দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় শিল্পগোষ্ঠী প্রাণ গ্রুপ এবার রেস্তোরাঁ ব্যবসায় নামল। ‘ডেইলি দাওয়াত’ নামে একটি রেস্তোরাঁ চালু করেছে তারা। এতে ভাত, ভর্তা, মাছ ও মাংসের মতো বাংলা খাবার পাওয়া যাবে। ‘খাবারে উৎসবের স্বাদ’, এই স্লোগানে নতুন এই রেস্তোরাঁ চেইনের যাত্রা শুরু হয়েছে। উদ্যোগটি নিয়েছে প্রাণের সহযোগী প্রতিষ্ঠান বঙ্গ বেকারস।
প্রাণ গ্রুপের পাঠানো এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, ডেইলি দাওয়াতের প্রধান আকর্ষণ হবে হাঁসের মাংস, কালা ভুনা ও চুই ঝালের মাংস। এতে সকালে নাশতা এবং দুপুর ও রাতে দেশীয় ঐতিহ্যবাহী শতাধিক বাংলা খাবার পাওয়া যাবে। এ ছাড়া বিকেল ও সন্ধ্যায় বিভিন্ন ধরনের কাবাবও থাকবে।
এ বিষয়ে অনিমেষ সাহা বলেন, ‘মনোরম পরিবেশে জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী বিভিন্ন ধরনের বাংলা খাবার উপভোগ করা যায়, দেশে এমন রেস্তোরাঁর সংখ্যা কম। আমরা ভোক্তার চাহিদা অনুযায়ী সেই অভাব পূরণে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। প্রাথমিকভাবে আমরা রাজধানীর বিভিন্ন জায়গায় বিক্রয়কেন্দ্র চালু করব। পরে ঢাকার বাইরে চট্টগ্রাম ও রাজশাহীসহ বিভিন্ন স্থানে বিক্রয়কেন্দ্র চালুর পরিকল্পনা রয়েছে।’